GENEL SAĞLIK

TRANS YAĞLAR

Trans yağlar neler, neden uzak durmalıyız? Tekli ve çoklu doymamış yağ asitlerinin sağlık açısından pek çok faydası olmasına rağmen doymuş ve trans yağların fazla tüketimi kesinlikle önerilmiyor. Doymuş yağların ana kaynağı hayvansal gıdalardır. Örneğin, yağlı kırmızı et , tereyağ, tam yağlı süt ve süt ürünleri gibi. Bu yağlar oda sıcaklığında katı halde bulunur. Kötü kolesterol olarak bilinen LDL yükselmesine neden olurlar. Bu da kalp hastalığı riskini arttırır. Doymuş yağlardan beslenmek yerine doymamış yağ asidi içeren yiyecekler tercih etmek kalp ve damar hastalıkları, diyabet hatta kanser riskini azaltmaktadır.

Trans yağlar en tehlikeli yağ cinsi olarak gösteriliyor. LDL düzeyini yükselttiği gibi HDL yani iyi kolesterolü de düşürerek sağlığımızla oynuyor. Kraker , patates cips, patlamış mısır, bisküvi ve şekerlemeler yüksek oranda trans yağ içeriyor. Bu yiyecekleri yerken bir kez daha düşünün.

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu